Bệnh ung thư bắt đầu từ đâu?

Bạn đã bao giờ từng đặt ra câu hỏi, hay thắc mắc về một chủ đề tưởng chừng như quá xa vời với bạn. Tuy nhiên, với cuộc sống bộn bề, tấp nập, sống gấp, sống khuẩn trương hiện nay. Thì bệnh ung thư, một trong những thuật ngữ khiến ta nghe phải giật mình trước đó. Đến hiện tại đã không ít người mắc phải, và một trong những điều kỳ lạ là? Họ không biết tại sao mình bị ung thư, hay đặt một câu hỏi khác: bệnh ung thư do đâu mà ra?

Với giới hạn của khả năng bản thân, chúng tôi đã cố gắng tổng hợp và trích xuất những nguồn thông tin đáng tin cậy nhất để đưa đến bạn đọc. Hãy cùng nhau tham khảo nhé!

Sự nguy hiểm do vi khuẩn Salmonella gây ra

Salmonella là một loại vi khuẩn sống trong phủ tạng của gia cầm, gia súc và tràn vào thịt khi những con vật này bị mổ. Chúng cũng có mặt ở phân và dễ dàng “đột nhập” vào trứng gia cầm qua những lỗ nhỏ li ti ở vỏ.

Salmonella là một trong những thủ phạm chính gây ngộ độc thực phẩm vào mùa hè. Ngộ độc do Salmonella có thể biểu hiện từ nhẹ cho tới rất nghiêm trọng và thậm chí gây tử vong.

Những thực phẩm có thể bị nhiễm Salmonella

Bất cứ nguồn thực phẩm tươi sống nào có nguồn gốc động vật như thịt gia súc, gia cầm, các sản phẩm bơ sữa, trứng và hải sản và một số loại trái cây, rau quả đều có thể bị nhiễm Salmonella. Do vậy, mọi người nên tránh ăn những loại thịt gia súc, gia cầm hay trứng sống hay chưa được nấu chín, hay các sản phẩm từ sữa chưa được tiệt trùng. Danh sách các thực phẩm có khả năng nhiễm Salmonella cũng bao gồm những loại được chế biến tại gia đình như sốt mayonnaise, bánh quy và kem.

Liệu việc rửa sạch và quá trình chế biến thức ăn có thể hỗ trợ được gì hay không?

Quá trình nấu thức ăn chín kỹ có thể tiêu diệt Salmonella. Mặc dù việc rửa rau quả là hết sức cần thiết trước khi chế biến, nhưng hầu như quá trình này không thể loại bỏ được vi khuẩn Salmonella, nhất là trong giai đoạn có dịch bệnh – do vậy, bạn nên vứt bỏ những thực phẩm mà thấy nghi ngờ về độ an toàn. Ngoài ra, khi các chuyên gia cảnh báo mọi người không nên ăn những thực phẩm nhất định trong mùa dịch thì có nghĩa là thực phẩm đó bạn không nên ăn ngay cả khi đã được nấu chín.

Những quy tắc về an toàn thực phẩm

Quy tắc về an toàn thực phẩm

Cục quản lý dược phẩm và thực phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến cáo mọi người dân nên tuân theo những quy tắc thực hành sau đây để phòng ngộ độc thực phẩm:

  • Rửa tay sạch sẽ bằng xà phòng và nước trước và sau khi chế biến thức ăn.
  • Rửa kỹ thực phẩm dưới vòi nước đang chảy, nếu dung bồn hay chậu thì thiết bị cần được tiệt trùng sạch sẽ ( Khuyến cáo với các sản phẩm dân dụng hàng ngày như thau chậu chúng ta nên tiệt trùng bằng tia UV ngày 1-2 lần để đảm bảo cho vi khuẩn không thể phát triển0
  • Tiệt trùng dao thớt, bát đĩa bằng tia UV trước khi đưa ra sử dụng và chế biến

Một số phương pháp nhằm tiêu diệt vi khuẩn Salmonella xâm nhập vào cơ thể con người

Phương pháp tiêu diệt vi khuẩn

  • Tạo thói quen tiệt trùng các thiết bị vật dụng gia đình khi chuẩn bị thức ăn và trước khi ăn.
    Giữ cho nhà bếp luôn sạch sẽ khô thoáng. Trước khi chế biến món ăn thì dao, thớt , muôi thìa phải được tiệt trùng sạch sẽ ( bạn nên sử dụng tủ tiệt trùng Sunkyung dành cho dao thớt với model SK-6320 để tiệt trùng các thiết bị trước khi chế biến món ăn cho gia đình) Sau khi sử dụng xong chúng ta cho vào tủ tiệt trùng lần nữa để đảm bảo loại bỏ vi khuẩn vẫn bám trên thiết bị nó có thể lây sang thức ăn cho chế biến lần sau. Khi ăn thì bát đĩa, đũa thìa phải được tiệt trùng sạch sẽ ( Bạn có thể sử dụng tủ tiệt trùng Sunkyung cho bát đĩa với Model SK-303HU) để đảm bảo an toàn cho gia đình thân yêu của bạn.
  • Hãy đảm bảo là bếp ăn của bạn được rửa và vệ sinh sạch sẽ đặc biệt sau khi chế biến và chuẩn bị thịt và gia cầm sống.
  • Để thịt và gia cầm sống tách biệt khỏi cách loại đồ ăn khác trong bếp. Rửa đĩa và các đồ được sử dụng để chứa thịt sống trước khi sử dụng chứa những đồ khác.
  • Không uống sữa chưa qua tiệt trùng. Và cốc trước khi pha sữa cũng cần được tiệt trùng sạch sẽ đặc biệt là các cháu nhỏ thì bình sữa các bé phải được làm sạch vì sức đề kháng của các em bé rất yếu và rất dễ bị vi khuẩn xâm nhập cơ thể
  • Tránh ăn trứng sống. Khi ăn trứng, nấu tới ít nhất 70 độ C để diệt Salmonella. Cocktail trứng, sốt trứng và các thực phẩm có chứa trứng sống khác nên tránh sử dụng nhiều nhất có thể.
  • Nấu chín thức ăn để ngăn chặn sự lây truyền của salmonella.
  • Rửa rau và quả sạch trước khi ăn.

Để lại phản hồi

avatar